・汁が飛んでしまう一番の原因は、麺が激しく揺れてしまう事!振袖の長いにスープは天敵
だから、箸で食べる時に3〜4本を基準として軽くすすれる量にしよう。
そうする事で汁トビの原因を簡単に抑える事が可能!
上級者なら、啜る時に箸を下方向にスライドすることで麺の揺れを軽減させ
より汁トビを抑えることもできちゃいます
・よくレンゲでミニラーメンを作って食べる人をよく見ますが、ラーメン上級者は、啜る麺の最後にレンゲを添えて、麺の揺れを直接抑える方法を活用してます!
ミニラーメンを作るより手間もなく簡単にハネを抑える事が可能!
・袖をまくるだけだと、食べてる時に崩れてしまい袖に汁がかかってしまうことも・・・
・着物は崩れやすいため。ラーメンを食べる時はヘアピンなどで袖をしっかりと固定しよう。
・ラーメン上級者は入店前に紙エプロンがあるかも確認してます!